Ételek és étrendek a fej, a nyak és az alsó végtagok érrendszeri érelmeszesedésére

Diéta érelmeszesedés esetén: az étrend általános elvei

Az érelmeszesedés esetén olyan étrendet kell követni, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (koszorúér-betegség) kialakulásának kockázatát, amely szövődményekhez vezet.

Módosítsa az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét és jellegét annak érdekében, hogy:

• a szövetek trofizmusának javítása (a vérkeringés aktiválása révén);
• állítsa be a vér biokémiai összetételét;
• a normál anyagcsere (anyagcsere) helyreállítása az erek falában és a szívizomban;
• csökkenti a véralvadási képességet;
• állítsa be a súlyt;
• normalizálja az idegrendszer aktivitását.

E hatások elérése érdekében tartsa be a következő elveket:

• korlátozza az elfogyasztott élelmiszerek energiaértékét a szükséges minimumra az ideális testsúly megőrzése érdekében;

Az életmódtól függő energiaszükségletet a táblázat tartalmazza:

• előnyben részesítse ezeket a termékeket:
  • zöldségek és gyümölcsök;
  • finomítatlan gabona (a durva kenyérre korlátozva);
  • csökkentett zsírtartalmú tejtermékek (a friss falusi tej fogyasztását jobb időkre kell halasztani);
  • sovány húsok;
  • zsíros hal (igen, ez a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakra vonatkozik);
• az elfogyasztott zsírok teljes mennyisége nem haladhatja meg a napi elköltött energia 30%-át, miközben:
  • a telített zsír legfeljebb egyharmada lehet;

Alacsony kalóriatartalmú étrendben (a fogyást célzó) részben összetett szénhidrátokkal, tengeri zsírokkal és növényi olajokkal helyettesítik.

• a koleszterint napi 300 mg-ig fogyasztják (végül is a máj szintetizálja);
• A gyors cukrok mennyiségének korlátozása (az alacsony szénhidráttartalmú édességek előnyben részesítése, mivel a hiperglikémia megalapozza az ateroszklerotikus plakk megjelenését);
• magas vérnyomás vagy túlsúly esetén csökkentse a nátrium-klorid fogyasztását 5 g / napra;
• korlátozza az alkoholfogyasztást, amennyire csak lehetséges.

Ha a beteg cukorbetegségben szenved, akkor az endokrinológus étrendi ajánlásokat kap.

Ajánlott étkezési menü a hétre

Étkezések a diéta elkészítéséhez

A táblázatból származó tej- és fermentált tejtermékek zsírmentes formában kerülnek bemutatásra.

A javasolt ételeket tetszés szerint kombinálhatja, de a fehérjék teljes mennyisége 90-100 g, a zsírok - 70-80 g (növényi fele), a szénhidrátok - 300-350 g és az összes kalória - 2200-2500.

Az agyi erek ateroszklerózisa: mire kell figyelni

Az agyi erek atherosclerosisának megfelelő táplálkozása a fent leírt fő elveken alapul. Az étrendet azonban olyan élelmiszerekkel gazdagítják, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az agyszövetek működésére, a károsodott vérellátás veszélye esetén.

Ezek az aktív élelmiszer-összetevők a következők:

1. Béta karotin. Hosszú ideig védi az agysejteket. Fényes gyümölcsökben található - sütőtök, sárgarépa, mangó, dinnye, papaya.
2. B1 vitamin. Gátolja az agykéreg öregedését, javítja a neuronok oxigénellátását, segíti az intracelluláris energiatermelési folyamatot. Állati eredetű termékeket tartalmaz: csirke, borjú, hal, valamint diófélék, hüvelyesek.
3. B6 vitamin. Segíti a neurotranszmitterek termelését (az idegrendszerben parancsokat továbbító speciális molekulák). Források - tojás, tejtermékek, búzacsíra, burgonya, csirke, pulyka, vörös hús, tengeri termékek (tengeri hal zsíros fajtái), hüvelyesek.
4. B9 vitamin. Csökkenti az erek falának károsodásának és a vérrögképződés kockázatát. Főleg növényi termékekben található meg - zöldségekben (zöld levelű), gyümölcsökben, diófélékben.
5. B12 vitamin. Felelős az idegrostok mielinizációjáért (speciális sejtekkel való borítás). Ez szükséges az impulzusok gyors átviteléhez (az ingerre adott reakció nagy sebességéhez és pontosságához).
6. C-vitamin. Antioxidáns hatást fejt ki (stabilizálja a sejtmembránokat), segíti a vas felszívódását (és felelős a hemoglobin szintjéért, amely oxigént szállít a központi idegrendszer sejtjeibe, védve az agyat a hipoxiától). Elsősorban zöld zöldségekben és citrusfélékben található.
7. Omega-3 zsírsavak. Megakadályozzák a neurociták degenerációját (ami az egyik agyi ér medencéjében a véráramlás krónikus csökkenése miatti hipoxia miatt következik be). Zsíros halakban – szardella, szardínia, tonhal, lazac – található.
8. Jód. Annyira fontos (főleg az agynövekedés szakaszában), hogy ennek hiányában a gyermek értelmi fogyatékos lesz. Ez az elem gazdag tenger gyümölcseiben (algák, az állatvilág képviselői), marhamájban, tejben, tojássárgájában.

Az agy és a nyak ereinek érelmeszesedésére vonatkozó étrendi ajánlások hasonlóak. Az egyetlen dolog, hogy növelheti a vérhígító élelmiszerek arányát (mivel a nyaki artériák atherosclerotikus elváltozásai esetén nagy a vérrögképződés és az egyik agyi artéria elzáródásának veszélye). Az alábbiakban lesz szó róluk.

Az alsó végtagok ereinek elváltozása: milyen termékek szükségesek a használathoz?

A végtag artériáinak túlnyomó elváltozásával járó atherosclerosis étrendjének összeállítása során vegye figyelembe a betegség ezen formájának lehetséges szövődményeit. Mivel a fő probléma (különösen a lábak ereinek károsodása esetén) a trofikus rendellenességek (nem gyógyuló fekélyek, gangréna), a beteg étrendjének gazdagnak kell lennie olyan élelmiszerekben, amelyek hozzájárulnak a szövetek megfelelő vérellátásához.

Ez a lista a következőket tartalmazza:

1. Flavonoidok (resveratrol, citrin, rutin, heszperidin, kvercetin). Ezek az anyagok valóban csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek:
   • hígítja a vért;
   • fenntartani az érfal rugalmas tulajdonságait;
   • hozzájárulnak a kis vérrögök eltűnéséhez;
   • megakadályozza az ateroszklerózis terjedését;
   • A rezveratrol megakadályozza a vérrögök képződését az erekben (az érett szőlő héjában található).
   Megtalálhatóak: cseresznye, homoktövis, cseresznye, szilva, fekete ribizli, áfonya, mogyoró, csipkebogyó gyümölcseiben.
2. Kumarinok. Ezeknek az anyagoknak a hatása a vér hígítására és a vérrögképződés megelőzésére szolgál. Megtalálhatóak a petrezselyemben (egy másik plusz a saláták javára, ami a legfontosabb - majonéz nélkül), zellerben, tormagyökérben, kamillavirágban (zöld tea helyett szeressen bele a gyógyteába).
3. E-vitamin. Az egyik intézkedés az érfal megerősítése. Ezenkívül javítja a vér reológiai tulajdonságait (folyékonyságát). Ennek az anyagnak jó forrásai a zöldek, diófélék és magvak, növényi olajok.

Az alsó végtagok érrendszeri érelmeszesedésére előírt étrendet a felső végtagok érintettsége esetén is bizalommal alkalmazzák.

Diéta a forma eltüntetésére

Az obliteráló atherosclerosis esetén a következők ellenjavallt:

• zsíros húsok;
• belsőségek;
• állati zsírok (olaj, disznózsír);
• bármilyen sült étel;
• tojássárgája;
• gazdag péksütemények;
• cukrászda.

Ilyen helyzetben a véráramlás akadályának minimális növekedése is végzetesnek bizonyul.

Következtetéseket

A megfelelő táplálkozás az érelmeszesedés kezelésének fontos szempontja. Alapelvei egyszerűek és mindenki számára fájdalmasan ismerősek: minimális zsíros és édes, természetesebb termékek. Mégis, az emberi faj eredete valahol a természet ölében vész el, és nem a legközelebbi gyorsétterem ajtaja mögött.

Étrend az érelmeszesedés ellen - mind a kezelés, mind a megelőzés. A beteg érdeke, hogy az egészséges konyha receptjeinek elsajátításával elsődlegessé (a betegség tüneteinek megjelenésének megelőzését célzó) legyen.