Racionális táplálkozás angina pectoris esetén

Milyen élelmiszerek kizártak angina pectoris esetén?

A megállapított diagnózissal rendelkező beteg számos élelmiszer fogyasztásának korlátozásával megelőzi a szív- és érrendszeri katasztrófát, lelassítja az érelmeszesedés progresszióját és megelőzi a görcsrohamokat. Az angina pectoris táplálkozása a vér koleszterinszintjének csökkentésére összpontosít.

Ischaemiás szívbetegség esetén a következő élelmiszerek korlátozása javasolt:

• zsíros hal, baromfi, hús;
• Salo;
• vaj;
• sárgája;
• tejföl;
• krém;
• gyors kaja;
• pacal;
• kaviár;
• gazdag erős húslevesek;
• sótartalom;
• fűszeres füstölt termékek.

A hipokoleszterin diéta minimálisra csökkenti a lipidspektrum egyensúlyhiányát, és megszabadul a felesleges kilóktól.

Ha az angina pectorisban szenvedő beteg elhízott, az édes és a lisztes ételeket ezen kívül ki kell venni az étrendből. A túlsúly növeli a szívizom terhelését, és drámai módon növeli a meglévő szív- és érrendszeri betegségek (CVD) szövődményeinek kockázatát, vagy provokálja debütálásukat. Itt tudod kiszámolni a testtömegindexet online:

Böjt napok (kardiológussal történt konzultáció után):

• alma - legfeljebb egy kilogramm alma naponta;
• túró - fél kilogramm természetes formában, sajtos sütemények, rakott szószok és mártás nélkül;
• tejtermékek - legfeljebb egy liter zsírszegény tej napi nyolc adaghoz.

Diéta összetétele

Az angina pectoris táplálkozásának célja a következő elemek minimalizálása:

• fehérjék és szénhidrátok;
• nátrium-klorid (a magas sókoncentráció hozzájárul a víz visszatartásához a szervezetben);
• puffadást okozó élelmiszerek;
• az élelmiszer mennyisége (jobb, ha naponta öt-hat alkalommal eszik kis adagokban);
• állati zsírok és kivonatok;
• cukor.

A koszorúér-betegségben szenvedő betegnek nemcsak egyéni menü szerint kell étkeznie, hanem az alkoholfogyasztásról is le kell mondania. Az a vélemény, hogy az alkohol tágítja az ereket, ezáltal megelőzi a szívinfarktust, nem bizonyított. Éppen ellenkezőleg, a tömény ital túlzott fogyasztása hirtelen halált okoz szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőkben.

Az a tény, hogy az alkohol mérgező hatással van a szívizomra, aktiválja a sympathoadrenalis rendszert. Ennek eredményeként megemelkedik a katekolaminok szintje, ami a koszorúerek görcsét és szívritmuszavarokat okoz.

Korlátozza a só fogyasztását, mivel feleslege folyadékvisszatartást vált ki a szövetekben, beleértve az erek falát is, szűkítve a lumenüket. Rendkívül fontos, hogy minimálisra csökkentsük a bevitelét artériás hipertóniával járó angina pectoris esetén.

A betegeknek azt tanácsoljuk, hogy étrendjüket a következő élelmiszerekkel gazdagítsák:

• telítetlen zsírsavakban gazdag tenger gyümölcsei;
• élelmi rostok (zöldségek és gyümölcsök);
• C- és B-vitaminnal (citrusfélék, káposzta, zöldek);
• lipotróp anyagok (marhahús, tengeri hal);
• nyomelemek (túró);
• linolsav.

Tájékoztató heti menü:

• reggeli - zabkása, tea;
• ebéd - sovány csirke zöldségsalátával, banánnal vagy sült almával;
• ebéd - parasztleves, párolt szelet, tészta vagy sült burgonya, szárított gyümölcs kompót vagy bogyós zselé;
• délutáni tea - gyógytea vagy csipkebogyó, gyümölcs vagy szárított sárgabarack / mazsola / datolya, dió;
• vacsora - túrós rakott, rántotta, párolt hal zöldségpörkölttel (opcionális), tea;
• lefekvés előtt - alacsony zsírtartalmú kefir vagy erjesztett sült tej.

A főzés fő módjai a párolás, vízben forralás és párolás. Az ételt naponta négy-hat alkalommal fogyasztják. Az edények hőmérséklete normális. Megjelenik a sült ételek korlátozása. A durva rosttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket (legfeljebb fél kilogramm naponta) felforraljuk, turmixgéppel apróra vágjuk. Mutasson be sok friss fűszernövényt.

Heti egy vagy két tojás keményre főzve vagy zacskóban is elfogadható. Tegnapi kenyér rozs, Borodino vagy durva darálás. A tekercsek és pékáruk korlátozott számban. A húskészítményeket napi háromszáz grammra hozzák. Tejjel hígított kávéitalok fogyasztása megengedett.

Az angina pectoris étrendje különféle leveles zöldségeket (káposzta, spenót, édeskömény, mángold) és cukrozatlan gyümölcsöket tartalmaz a felesleges koleszterin eltávolítására.

Hogyan befolyásolja a diéta a betegség lefolyását?

A táplálkozási terápia a páciens fiziológiai tápanyagszükségletének kielégítésére tervezett eljárás, és a betegség patogenezisét befolyásoló terápiás módszer.

Az angina pectoris kezelésének két célja van:

• javult a prognózis, a szívinfarktus megelőzése, a hirtelen halálozás csökkenése;
• a rohamok gyakoriságának minimalizálása és a beteg életminőségének javítása.

A betegség fő kockázati tényezői közé tartozik a lipidanyagcsere egyensúlyhiánya (emelkedett koleszterinszint és alacsony sűrűségű lipoprotein szint), a diabetes mellitus, az elhízás és az artériás magas vérnyomás.

A diéták terápiás hatását az élelmiszerek minőségi összetételének, a fiziológiai normákon belüli anyagok egyensúlyának és a főzési módoknak a módosításával érik el.

A koszorúér-betegségben szenvedő betegek számára szükséges termékek és bennük lévő anyagok:

• B-vitaminok - minden sötét gabonafélék, hús, gabonafélék;
• kálium és magnézium - szárított gyümölcsök, méz, banán;
• PP, A, E vitaminok - növényi olajok;
• jód - minden tenger gyümölcse;
• kalcium, vas, réz - tejtermékek, alma, gyógynövények.

Az IHD diétás terápiájának fő feladata a plazma koleszterin koncentrációjának csökkentése. Elméletileg a kiegyensúlyozott étrend segítségével 10-15 százalékkal sikerül csökkenteni.

Az atherosclerosis progressziójának fő táplálkozási okai:

• az élelmiszerek megnövekedett energiaértéke fizikai inaktivitás mellett;
• az állati zsírok és fehérjék elterjedtsége;
• felesleges szénhidrátok;
• a TCA és az LDL koleszterin fokozott használata;
• a növényi olajok hiánya;
• élelmi rost hiánya;
• minimális lipotróp anyagok az élelmiszerekben;
• a vitaminok és a folsav korlátozása;
• rossz táplálkozás elektrolitokkal (egy további tényező a vasospasticus angina kialakulásában);
• felesleges só;
• az élelmiszerek szabálytalansága és bősége;
• alkohol.

Figyelembe véve a táplálkozásnak a patológia kialakulására gyakorolt ​​hatását, az étrendi előírások bevezetése az egyik fő kezelési módszer.

Az angina pectoris diétás terápiájának alapelvei:

• 30 kg/m feletti BMI-vel² - a kalóriabevitel csökkentése napi 1400-1600 kcal-ra;
• a zsírtartalom ellenőrzése;
• teljes / finomított szénhidráttartalom - hét az egyhez;
• legalább 1-1 növényi/állati fehérje biztosítása;
• a vitaminok, mikro- és makroelemek táplálékkészletének egyensúlya;
• az ételek helyes elkészítése;
• gyakori táplálékfelvétel.

Következtetéseket

Minden ischaemiás szívbetegségben szenvedő betegnek figyelmeztetést kell kapnia a dietetikustól a kiegyensúlyozott étrendre, vagy önállóan kell meghatároznia étrendjét speciális terápiás diéták szerint.

Az ischaemia étrendi táblázata javítja a keringési és szív- és érrendszeri rendszer működését. A szívizomrohamok és infarktusok megelőzésének elengedhetetlen eszköze.