Régiónkban a friss füge trükk, és csak ritkán lehet akciósan találni. Ez a furcsa bogyó a déli szélességeken született. Oroszországban a fügefák csak Szocsiban és a szomszédos tengerparti régiókban láthatók. És a gyümölcs nem mindig érik ott - nagyon szereti a napot. De otthon nem csak csemegeként, hanem számos betegség hatékony gyógyszereként is használják. Megfelelő szárítás esetén a füge megőrzi jótékony tulajdonságainak nagy részét. Ezért például a szárított füge használata köhögésre ma már meglehetősen megfizethető bármely régióban.
Ismerkedj meg a fügével!
Valójában ez csak az egyik neve a csodabogyónak. Sok más is van benne: fügefa, fügegyümölcs, borbogyó. Különböző régiókban ennek a növénynek a különböző tulajdonságait vették észre és használták, innen ered a sok név. A fügebor egyébként egyedülálló gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, számos betegségből meggyógyíthat.
A fügének nemcsak sok neve van, hanem többféle fajtája is. A bogyók lehetnek zöldek, rózsaszínek vagy akár lilák is. Gyógyászati tulajdonságai nem a fajtától függenek. A lényeg az, hogy a bogyók érettek, betegségek vagy rovarok ne rontsák el, és ökológiailag tiszta területeken, az úttól távol nőtt fákról gyűjtsék össze.
A füge gyógyászati célú felhasználása gazdag összetételének köszönhetően lehetséges. Ez az édes bogyó a következőket tartalmazza:
- Egyszerű cukrok, amelyek energiát adnak a szervezetnek a betegségek leküzdésére
- létfontosságú A, C és B csoport vitaminok, amelyek aktiválják az anyagcsere folyamatokat és felgyorsítják a sejtek és szövetek regenerálódását;
- mikro- és makroelemek, amelyek "beleértik" az összes szerv és rendszer munkáját, beleértve az immunrendszert is.
A szárított gyümölcsökben a legtöbb tápanyag koncentrációja magasabb, mint a frissekben. Kivételt képeznek a vitaminok, amelyek megfelelő tárolás esetén is megsemmisülnek, és maximális mennyiségben csak a friss bogyókban vannak jelen.
Hogyan válasszunk jó gyümölcsöt
A friss és teljesen érett füge csak néhány óráig tárolható. A fáról letépve gyorsan elveszti a nedvességet, a levegővel való érintkezéstől elsötétül, és a benne lévő vitaminok elpusztulnak. Azok a bogyók, amelyeket a szupermarketek polcain árulnak, csak azért maradnak sokáig szépek, mert zölden szüretelték és szállították őket. De egy ilyen gyümölcs még nem nyerte el erejét, és nem rendelkezik jó gyógyászati tulajdonságokkal.
Ezért, ha olyan területen él, ahol a füge nem nő vagy nem érik, akkor jobb, ha szárított gyümölcsöt használ. Vásárlásukkor is óvatosnak kell lenni. Minőségi szárított füge gyönyörű bézs vagy világosbarna színű, száraz felülettel, sötét és nedves foltok nélkül. Ez azt jelenti, hogy a bogyót megfelelően szárították - minden oldalról levegővel fújták.
Szárított formában a fügebogyók laposak és kerekek - ezt a formát önmagukban szerzik meg, fokozatosan elveszítve a nedvességet. A legértékesebbek és legízletesebbek a vékony héjúak és sok pép. Végül is minden tápanyag a pépben koncentrálódik.
Az egyik gyümölcs letöréséről ismerheti fel őket - sok apró magot és nagyon vékony felső héjat kell tartalmaznia. De ahhoz, hogy otthoni gyógymódot készítsünk, minden fajta megteszi.
A legjobb receptek
Számos bevált módszer létezik a füge készítésére köhögéstől származó tejjel, amelyek receptjeit könnyű megtalálni az interneten. De elvileg ezek csak az alaprecept változatai, amelyekhez további összetevőket adnak:
- Fügetej. Az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb gyógymód a köhögős tej fügével, több recept is létezik rá. Ha van lehetőség friss, érett gyümölcs vásárlására, ez a legjobb. Ezután megmosható, a bőrrel együtt húsdarálón átengedjük, és felöntjük egy pohár tejjel. Forraljuk fel a keveréket, hűtsük le kényelmes hőmérsékletre, és igyuk meg. A felnőttek erőltetés nélkül szedik, de a gyerekeknek jobb, ha a tejet szűrőn engedik át, hogy a magvak benne maradjanak, és köhögéskor véletlenül se kerüljenek a felső légutakba. A szárított fügét apró darabokra vágjuk, felöntjük tejjel, 5-10 percig forraljuk, lehűtjük és turmixgéppel, mint egy hagyományos turmixot, felverjük. Igya kis kortyokban. A füge köhögéstől származó tejjel, amelynek receptjét megadtuk, nagyon hatékony gyógymód.
- Tej tinktúra fügével. Tökéletesen segít még nagyon erős száraz köhögés esetén is. Már a 2-3. napon erőteljes köptető hatás jelentkezik, és a köpet aktívan köhögni kezd. A termék felnőttek és gyermekek számára egyaránt alkalmas. De az elkészítéséhez egy kicsit bütykölni kell. A tinktúra szárított fügéből készül, egy pohár tejre jutó mennyiségben. Jobb házi tejet vásárolni, és ha ez nem lehetséges - a maximális zsírtartalommal. Az olajos film bevonja a torokfájást, enyhíti az irritációt és védőréteget képez. Öntsük fel a jól apróra vágott fügét tejjel, és tegyük nagyon alacsony lángra. Forraljuk fel, és időnként megkeverve hagyjuk még 20-30 percig. A keveréknek besűrűsödnie kell égés nélkül. Ezután öntsön mindent egy termoszba, vagy tekerje be a serpenyőt egy törülközővel. Amikor a keverék lehűlt, a tinktúra készen áll. Legfeljebb 2 napig tárolja a hűtőszekrényben. Ital gyerekeknek - napi egy pohár, felnőtteknek - legfeljebb fél liter melegen, több adagban étkezés előtt.
A fügével, ghí-vel és tejjel készült gumicukor különösen nagyra értékeli a gyerekeket. Jól enyhítik a gyulladást és a torokfájást, enyhítik a köhögést és elősegítik a váladék kiürülését. Állagukat és színüket tekintve az ilyen édességek a karamellre hasonlítanak. Annak érdekében, hogy a magok ne érezzék magukat bennük, nagyon jól kell őrölni a szárított füge gyümölcsét. A főzéshez 4 nagy fügebogyóra, egy evőkanál ghí-re, két pohár tejre, egy pohár cukorra lesz szüksége. Öntsük fel a darált fügét tejjel, és lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk 20-30 percig. Egy külön fémtálban olvasszon fel egy pohár cukrot, és várja meg, amíg sötét arany árnyalatot kap. Az égetett cukorhoz adjuk a ghit, jól összekeverjük, és vékony sugárban öntsük forró, fügetejbe. Addig pároljuk, amíg a keverék jól be nem sűrűsödik. Öntsük formákba.
A fügével, ghí-vel és tejjel készült gumicukor különösen nagyra értékeli a gyerekeket. Jól enyhítik a gyulladást és a torokfájást, enyhítik a köhögést és elősegítik a váladék kiürülését. Állagukat és színüket tekintve az ilyen édességek a karamellre hasonlítanak. Annak érdekében, hogy a magok ne érezzék magukat bennük, nagyon jól kell őrölni a szárított füge gyümölcsét. A főzéshez 4 nagy fügebogyóra, egy evőkanál ghí-re, két pohár tejre, egy pohár cukorra lesz szüksége. Öntsük fel a darált fügét tejjel, és lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk 20-30 percig. Egy külön fémtálban olvasszon fel egy pohár cukrot, és várja meg, amíg sötét arany árnyalatot kap. Az égetett cukorhoz adjuk a ghit, jól összekeverjük, és vékony sugárban öntsük forró, fügetejbe. Addig pároljuk, amíg a keverék jól be nem sűrűsödik. Öntsük formákba.Bármilyen nagyszerű is a köhögés elleni tejes füge, amelynek receptjeit gyermekek és terhes nők is használhatják, veszélyes, hogy az alak túlságosan elragadja magát egy ilyen gyógyszertől.
100 gramm szárított füge körülbelül 300 kcal-t tartalmaz. Ezenkívül cukrot adnak a fügecukorkákhoz. Érdemes tehát ügyelni arra, hogy naponta legfeljebb 2-3 aszalt gyümölcsöt, vagy maximum fél kilogramm friss gyümölcsöt együnk.
Javallatok és ellenjavallatok
Az a tény, hogy a füge ízletes és egészséges gyümölcs, kétségtelen. De még neki is vannak bizonyos ellenjavallatai a használatára. Ennek oka kémiai összetételének néhány jellemzője:
- a nagy mennyiségű egyszerű cukor miatt (egy érett bogyóban akár 24% is lehet, szárítottban pedig még több!) a füge kategorikusan ellenjavallt cukorbetegségben szenvedőknek;
- Az oxálsav irritálja a vesét, és különösen nagy mennyiségben fordul elő az éretlen fügében – ez erősen ellenjavallt azoknak, akik vesebetegségben szenvednek: pyelonephritis, nephropathia, urolithiasis stb.;
- ugyanazon oxálsav miatt a köszvény a füge használatának ellenjavallata;
- Az aszalt gyümölcsök magas rosttartalmúak, és ha rendszeresen fogyasztják, irritálhatják a gyomrot és/vagy a beleket, és súlyosbíthatják az olyan krónikus betegségeket, mint a gyomorhurut, vastagbélgyulladás, fekélyek.
A füge terhesség és szoptatás ideje alatt történő használatára nincs ellenjavallat. A gyümölcs hipoallergén, de túl sok rostot tartalmaz ahhoz, hogy nagyon kisgyermekeknek adják.
Jobb, ha a fügét köhögés elleni gyógyszerként kezdi el használni 6-8 éves gyermekek számára. A gyógyszer kifejezett vizelethajtó és izzasztó hatású, ezért nem szabad magas hőmérsékleten használni - fennáll a kiszáradás veszélye.
De a jó hír az, hogy a füge rendszeres fogyasztása egészségügyi előnyökkel is járhat. Különösen hasznos a varikózisban, vérszegénységben, máj- és lépbetegségekben szenvedő szívek számára. Általános szervezeterősítő hatása is van. Ezenkívül felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos.
Ha a köhögés fügével és tejjel történő kezelésének kezdetétől számított 3-5 napon belül nem történt jelentős javulás, feltétlenül konzultáljon orvosával, és esetleg kapcsolja össze a hagyományos kezeléseket.
